ハイピースブログ

ハイピースブログ http://www.hi-peace.com/blog/ ja Copyright 2008 Wed, 20 Aug 2008 10:00:00 +0900 http://www.sixapart.com/movabletype/?v=3.2-ja-2 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss ハイピースのお茶に合うおにぎりレシピVol.71 　●投稿者　ハイピースブログライターはた　●タイトル　　コーン×ツナおにぎり　●合わせるお茶　ルイボスティー　　　

　　　●材料 　　ごはん　　とうもろこし　　ツナ　　塩　●作り方 　1.とうもろこしの皮をむいて3cmくらいの輪切りにして　　少し多めに塩を入れた熱湯でとうもろこしを茹でます。　2.1が冷めてから実をほぐします。　3.ご飯に1とツナをよく混ぜて、　　三角ににぎって出来上がりです。　　●ポイント 　・時期以外では、缶詰や茹でて真空パックされたものを　　使用してもいいと思います。　　生のとうもろこしの茹でたてのおいしさを　　味わえる今の時期ならではのおにぎりです。　　この味もあと少し…、ぜひハイピースのお茶を　　合わせてお試し下さい。　　

]]> http://www.hi-peace.com/blog/2008/08/post_254.html http://www.hi-peace.com/blog/2008/08/post_254.html ハイピースなコト Wed, 20 Aug 2008 10:00:00 +0900 西福寺書院庭園【西福寺書院庭園】（さいふくじしょいんていえん）をご紹介します。

約640年前に浄土宗鎮西派の良如上人が開いた中本山で、浄土宗において、北陸地方では名高いお寺です。国の名勝に指定されている約1400坪の書院庭園は、江戸中期に造られたと言われており、初夏には新緑、秋は紅葉がとてもきれいなことでも有名なお寺だそうです。こちらには、応仁の乱火を避けて都から移されたという重要文化財の絵画や書などを保管しており、毎年11月3日に一般公開されるそうです。大原山の麓にあり、遠くから見ても風情のあるお寺です。

昭和52年（1977年）に建立された「三門」をくぐると両脇に椎の木があります。門の左側（下の写真）の椎の木は、名木百選に選ばれています。これは、飢餓に陥った際に民衆が飢えをしのげるようにと良如上人が植樹したと言い伝えられています。現在では敦賀市の天然記念物に指定されています｡

正面に現在、修復工事中の「御影堂」、そして左手に「阿弥陀堂」があります。


御影堂	阿弥陀堂

御影堂の「大原山」の額は、東山天皇の勅命によって竹内宮二品良尚親玉が書き、三門にありましたが、焼失し昭和24年原本より再生したものだそうです。御影堂と阿弥陀堂をつないでいるのがかなり珍しくここにしかない4辺3角の造りの「四修廊下」です。


「大原山」の額	四修廊下

『平成大修復』とありますが、建造物の修理というのは、屋根や柱など傷んだ箇所を修復するだけでなく、本来の姿に復元する事、また当時の建築法を徹底的に調べることが出来るチャンスでもあるそうです。

西福寺書院庭園住所:福井県敦賀市原13-7 TEL:0770-22-3926]]> http://www.hi-peace.com/blog/2008/08/post_250.html http://www.hi-peace.com/blog/2008/08/post_250.html ここちいい場所 Mon, 18 Aug 2008 18:00:00 +0900 ハイピース・この夏の新商品を熱く語る～パート2『黒豆』シリーズ編こんにちは、またまた登場いたしましたが、ハイピースの商品開発担当のSです。このたび発売する新商品『黒豆茶』と『くろ黒豆茶』についてこの場をお借りしてご紹介しますね。

★この黒豆茶シリーズ2品が生まれたのは、商品開発の会議メンバーの要望もあって、「機能性素材」を使ったお茶を作ろうという話が持ち上がったことにあります。そこで黒豆が登場です。その名の通りにお茶にして黒くしても、それが味に影響がないということでしたので、試作してみました。それがあまりにも「黒い」液色になったことから、一気に盛り上がりまして、商品化へと繋がったわけです。ヒントとなったのはお正月のおせち料理には欠かせない、「黒豆」でした。

★会議も盛り上がり、すぐに商品化がうまくいったように思われるかもしれないですが、まったくそうではありませんでした。既存商品としてすでにハイピースには「黒豆茶」があり、それが高い味の評価を受けていましたので、これを装いも新たに新発売するにあたっては、商品のイメージ作りにも大変苦労しましたね。また、「くろ黒豆茶」を姉妹品として同時に発売するにあたって、味をどのように組み立てるか苦心しました。飲んでいただければ分かりますが、どちらも素材のベースは黒豆であるものの、「黒豆茶」は香ばしさ、「くろ黒豆茶」はすっきりした後味と、はっきりと味の違いが出ています。

★そう言えば、「くろ黒豆茶」のネーミングなんですが、開発に関わったメンバーの中では「黒豆鉄っちゃん」と愛称で呼ばれています。その人は最後まで、商品名にしたい！！と言っていましたけれど、あえなく却下でした(笑)。この商品はぜひ「おにぎり」と合わせて飲んでいただければと思います。ごはんの甘みを引き立ててくれると思います（ハイピースブログでおにぎりレシピ公開中！）。また、「くろ黒豆茶」はウォーキングやお散歩などお出かけのお供におススメします。「くろ黒豆茶」は真っ黒な色もお楽しみください。ラベルのキリトリのあたりに、色を確認できる透明な部分がありますので途中で色を確認してみてください。

Sさんありがとうございました。こちらも見かけたら「黒豆」と「くろ黒豆」の味の違いを確かめてみてくださいね！ ]]> http://www.hi-peace.com/blog/2008/08/2_15.html http://www.hi-peace.com/blog/2008/08/2_15.html ハイピースなコト Fri, 15 Aug 2008 12:00:00 +0900 ハイピースのお茶に合うおにぎりレシピVol.70 【北村昆布】さんで買ったおぼろこんぶを使ったおにぎりをご紹介します。

口の中に広がる、風味をお楽しみいただけますよ。ではVol.70をご紹介します。

　●投稿者　ハイピースブログライターはた　●タイトル　　W昆布おにぎり　●合わせるお茶　有機宇治茶　　　

　●材料 　　ごはん　　おぼろこんぶ　　佃煮こんぶ　●作り方 　1.ご飯の中に佃煮こんぶを入れて、　　包み込むように俵型ににぎります。　2.おぼろこんぶを海苔代わりの巻きます。　　台の上におぼろこんぶを広げて　　その上を転がすようにすると巻きやすいです。　　●ポイント 　・おぼろこんぶは多めに巻くのがお勧めです。　　召し上がるときは、手が濡れていると　　ひっつくのでご注意下さい!!

]]> http://www.hi-peace.com/blog/2008/08/post_255.html http://www.hi-peace.com/blog/2008/08/post_255.html ハイピースなコト Wed, 13 Aug 2008 12:00:00 +0900 こんぶの北村【こんぶの北村】さんをご紹介します。

敦賀の特産品の一つに「昆布」があります。町中でも何軒も昆布屋さんを見かけました。敦賀で獲れるのではなく、北海道産のものを薄く削いでおぼろ昆布に加工することから特産品となったようです。港町・敦賀なので、船が行き来するうちに、北海道の昆布が敦賀へ伝わったということかもしれませんね。きれいに箱詰めされたものから、バラで買えるものまで豊富な品揃えです。


ギフト用詰め合わせ

家庭用や好きなものだけが買えるバラ売り

のれんが掛けてあったり、商品がガラスケースに並べられていたり、落ち着いた雰囲気の店内はどことなく和菓子屋さんに似ていました。

こちらのお店は、品揃えも豊富なのですが、特に昆布の味にこだわりを持っていらっしゃるそうです。のれんの奥では、おぼろ昆布の袋詰め作業をされていらっしゃいました。

売れ筋の「おぼろ昆布」を買って帰りました。

お味は…というと、明後日8月13日の『ハイピースのお茶に合うおにぎりレシピ』でご紹介します。ぜひぜひ、ご覧下さい☆

こんぶの北村住所:福井県敦賀市蓬莱町13-2 TEL:0770-22-0865 営業時間:8：00～19：00 定休日:第1,3日曜日（お盆の期間は営業されます）]]> http://www.hi-peace.com/blog/2008/08/post_251.html http://www.hi-peace.com/blog/2008/08/post_251.html おいしい福井なみせ Mon, 11 Aug 2008 10:30:00 +0900 えちぜん鉄道　途中下車の旅～三国芦原線　西長田駅　その①

下調べをしていったので大丈夫だろうと思っていたのですが、目的の西長田駅で降りると、周りは水田と一部の住宅のみ…。めざす「こばやし」は、サイト上には『徒歩10分』とあるものの、歩けど歩けど見えてきません…。県道にはびゅんびゅん車が走っていますが、全く歩いている人はゼロ。かなり不安になってきたその頃（駅から20分は歩きました）、ようやくお店に到着。店内は天井が広く、お座敷やテーブル席など色々あって、コーヒーも無料で飲めます。地元の人が「車」でやって来てくつろぐお店、のようです。

外はまた水田が迫っています。

さて、こちらのお店、カレーうどんがかなり有名らしく、食べるかどうかさんざん迷いました。

しかーし、ここはやっぱり福井！、ということで、お腹も空いたので「天ぷらおろしそば」をオーダー。登場したのはこちらのセット。

そばは、黒っぽくて普通の越前おろしそばよりは太めで腰のあるタイプ。

天ぷらもてんこ盛りです。

かなりガッツリランチで、歩いた分食べました。満足しきってお店の写真を撮るのを忘れまして、以下サイトから拝借しております（冬の様子ですいません）。今度行ったらカレーうどんを試すことを固く誓って、お店をあとにしました。

◆そば処　こばやし住所：福井県坂井郡春江町下小森2-16-１ Tel：0776-72-3002 営業時間：11：00～21：00 定休日：第2・4木曜日]]> http://www.hi-peace.com/blog/2008/08/post_257.html http://www.hi-peace.com/blog/2008/08/post_257.html おいしい福井なみせ Fri, 08 Aug 2008 10:00:00 +0900 ハイピースのお茶に合うおにぎりレシピVol.69 　●投稿者　ハイピースブログライターはた　●タイトル　　ひまわりおにぎり　●合わせるお茶　おいしい田舎の越前茶　　　

　●材料 　　ごはん　　中華麺　　豚肉　　キャベツ　　さくらえび　　ソース　　パプリカ（黄）　●作り方 　1.パプリカは、軽く水洗いして種を取って　　三角形に切ります。（10枚位用意します）　2.中華麺、キャベツを細かく切ります。　3.フライパンに油を熱して、豚肉、1、ご飯、さくらえびの　　順番に炒めて、ソースで味付けをします。　4.小鉢などを使って丸く形を作り、お皿に盛り付けて　　1のパプリカで花びらに見立てて出来上がりです。　　●ポイント 　・少し前に流行った(?)、焼きそば＋焼き飯＝そば飯で　　花を作りました。　　（注）握っていないので、おにぎりの番外編です。　　そば飯の具材はお好みのものを入れるといいと思います。　　　　

　・「おいしい田舎の越前茶」は、味付けの濃い料理にでも、　　豆入りの香ばしいほうじ茶なのでよく合います。 ]]> http://www.hi-peace.com/blog/2008/08/post_252.html http://www.hi-peace.com/blog/2008/08/post_252.html ハイピースなコト Wed, 06 Aug 2008 11:00:00 +0900 洲崎の高灯籠昨年8月と9月にもご紹介したので、 1年ぶりの再紹介です。港町・敦賀らしく、港からスタートしたいと思います。

今日、ご紹介するのは、日本海の敦賀港に立っている 【洲崎の高灯籠】です。享和2年（1802年）に建造され、日本海沿岸では最古の石積みの灯台です。高さは6m40cmあります。今でこそ、6mの建物はたくさん建っていますが、当時は周りに高い建物もなく、より高く感じたでしょうね。

江戸時代に敦賀で回漕業を営んでいた庄山清兵衛が建てたそうで「荘山の高灯籠」と呼ばれていたとか。（洲崎というのは、このあたりの古い地名だそうです）当時、夜になると灯籠に灯がともされて船の出入りの際に、重要な目印となったそうです。灯籠の目の前は海で、今でも船が停泊しています。

平成4年（1992年）に、福井県指定史跡に認定されました。

今は、敦賀観光ホテルさんの敷地内に目印のようにそっと建っています。（敦賀観光ホテルさんの所有となっています）

洲崎の高灯籠住所:福井県敦賀市川崎町2-8 TEL:0770-21-8686(敦賀観光案内所) ]]> http://www.hi-peace.com/blog/2008/08/post_248.html http://www.hi-peace.com/blog/2008/08/post_248.html ここちいい場所 Mon, 04 Aug 2008 12:00:00 +0900 ハイピース・この夏の新商品を熱く語る～パート1『有機』シリーズ編こんにちは、ハイピースの商品開発担当のSです。このたび発売する新商品『有機烏龍茶』『有機ジャスミン茶』をご紹介します。

★ハイピースでは、2004年にオーガニックの玄米ほうじ茶を発売して以来、毎年新しい有機商品をリリースしてきました。今回の特に『有機ジャスミン茶』という構想は、前々からありましたね。既に発売していた『有機烏龍茶』と並ぶ中国茶系の商品をぜひ作りたい！との思いがあったんです。昨年の夏ごろから本格的に取り組み始めました。その『有機烏龍茶』も既存のものはいったん終売にさせていただき、今回の商品は新発売ということになります。

★開発で一番番苦労したところは、やっぱり味の決定です。特にジャスミン茶の方でした。普段、自宅でリーフやティーバックでジャスミン茶を淹れて楽しんでいらっしゃる方にもご納得いただけるような「芳醇でしっかりした味わい」を重要視しました。ですから、いかに工場の開発担当者に完成形のイメージを伝え、共有するかに時間を割きましたね。サンプルのやりとりだけでなく、実際に工場へ何度も足を運び、一緒に条件やブレンドを変えたサンプルを試しました。発売までに、みんなかなりの量のジャスミン茶を飲んだと思います(笑)。その代り『有機烏龍茶』の味の決定はこれまでにないくらいスムーズでした。ジャスミン茶の開発にかなりの時間を割いて、いろいろなやりとりがあったので、課題となる点が明確になっていたんですね。「飲みやすく、かつ特長ある味に仕上げる」といった共通の認識が担当者全員にあったおかげで、実はファーストサンプルで味が決まりました。『有機ジャスミン茶』ついては、今後もより茶葉の味を引き出すような方法を検討していきたいと思っています。

★今回特にこだわった点ですが、既存の有機シリーズのイメージを残しつつ、シンプルにこだわりポイントを分かり易く、明確にしたラベルにあります。 ”有機原料の使用、有機認定工場での製造、越前の自然水の使用”とこの3点は、他の有機シリーズでも共通しているのですが、改めてラベルに明記しました。今回の商品は、基本的には「いつでもどこでも」と飲んでいただきたいですが、特にジャスミン茶はお仕事や勉強の合間など、気分を切り替えたい時に、烏龍茶は一日のはじまりやお休み前のゆったりした時間のお供におススメです。また今後は、有機シリーズではハイピースの得意な「ブレンド茶」に取り組んでいきたいと思っています。

★ジャスミン茶も烏龍茶も「少しだけ個性的な味」に仕上げてます。普段は本格的にリーフでお茶を楽しんでいる方にも、ぜひ！試していただきたいと思います。お近くで見かけたらぜひ飲んでみてください。

Sさん、ありがとうございました。ぜひみなさま、ハイピースの『有機烏龍茶』＆『有機ジャスミン茶』をお引き立てのほどよろしくお願いします★★★ ]]> http://www.hi-peace.com/blog/2008/08/1_11.html http://www.hi-peace.com/blog/2008/08/1_11.html ハイピースなコト Fri, 01 Aug 2008 08:00:00 +0900 ハイピースのお茶に合うおにぎりレシピVol.68 　●投稿者　ハイピースブログライターはた　●タイトル　　「日光黒たまり漬けの素」を使った焼きおにぎり　●合わせるお茶　玄米ほうじ茶　　　

　●材料 　　五穀米　　ゆで卵　　日光黒たまり漬けの素　●作り方 　1.ゆで卵を「日光黒たまり漬けの素」に漬けて　　味をしみ込ませます。（1時間位）　2.「日光黒たまり漬けの素」で味付けして炊き上げた　　五穀米で1を包み込むようににぎります。　3.2を半分に切って出来上がりです。　　

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　●ポイント 　・「日光黒たまり漬けの素」はたまり醤油と、黒砂糖を使った　　「黒」のほかに、うすくち醤油と昆布の旨みがきいた「白」、　　栃木三鷹唐辛子でピリッとほどよい辛味をつけた「赤」の　　3種類あります。　　今回は「黒」を使いました。　　ラーメン屋さんの「味付け卵」の味が簡単にできます。　　

　　 ]]> http://www.hi-peace.com/blog/2008/07/post_245.html http://www.hi-peace.com/blog/2008/07/post_245.html ハイピースなコト Wed, 30 Jul 2008 21:00:00 +0900 ペットボトルのお茶の本（えい）出版社さんから発売された 【ペットボトルのお茶の本】についてご紹介します。

本のタイトル通り、ペットボトルのお茶についてのいろいろなことが載っています。まずは、目的別に選ぶペットボトル茶の選び方で各飲料メーカーのペットボトル飲料が紹介されており、カテゴリーは、「緑茶」「紅茶・烏龍茶」「健康茶・特保」「ジャスミン茶」「ノンカフェイン」と分かれていて、それぞれの特徴が記されています。その中で、ハイピースの商品、越前緑茶、有機紅茶、有機烏龍茶、減肥茶、甜茶、桃烏龍、茘枝烏龍、越前玄米茶、乃もッ茶そば茶、杜仲茶、ルイボスティー、と11品もご紹介していただきました。


越前緑茶	越前玄米茶

有機烏龍茶減肥烏龍茶	有機紅茶

目的別に選ぶペットボトル茶の選び方の他にも、お茶について詳しく＆分かりやすく書かれています。日本各地、エリアごとのお茶が紹介されている 日本全国ペットボトル銘茶巡り、煎茶・抹茶・茎茶など緑茶の種類、ダージリン・アッサムなど紅茶の種類お茶の色による種類分のお茶の色々、また、ペットボトルを使って石鹸を作ったり、ペットボトルキャップコレクターのコレクションやおまけなど、 知ればもっと楽しくなるペットボトルについて、 食欲を誘うペットボトルティーについてでは、お茶を使ったお料理レシピやカクテル、お茶に合う和菓子などあらゆることが載っていて、とてもおもしろい一冊です。


お茶の色々のページ	⇒その中での緑茶の紹介

食欲を誘うペットボトルティーについてのページで毎週水曜日、このハイピースブログで連載している『ハイピースのお茶に合うおにぎりレシピ』がハイピースのお茶と一緒にご紹介していただきました。

過去のレシピを再現させて撮影しました。また、おにぎりとお茶の組合せについてもライターの方と入念に打合せをして原稿を作成しました。


撮影の様子	打合せ資料

本はA4サイズで146ページと読み応えがあり 1冊950円で販売されています。これまで知らなかったお茶の「いろは」を学べます。ぜひ、ご覧下さい。

]]> http://www.hi-peace.com/blog/2008/07/post_246.html http://www.hi-peace.com/blog/2008/07/post_246.html ハイピースなコト Mon, 28 Jul 2008 10:00:00 +0900 えちぜん鉄道　途中下車の旅～三国芦原線　田原町駅　その③

1918年（大正7年）に小田浜商店として創業したこちらのお店は、海産物の卸売・小売をされています。もともとの創業者は大阪の商家出身で、この福井の地の「昆布はよい！！」と、昆布や自家製佃煮の販売を始めたのだそうです。色々な昆布を組み合わせる『昆布ギフト』などの目新しいアイデアに溢れた、通称「はまさん」と呼ばれた名物女将だったとか…。現在この本店内には数十種類の原藻昆布や手かきおぼろ昆布、とろろ昆布、佃煮、わかめ等が所狭しと並んでおります。

昆布にもこれほど種類があるのかと関心しましたが、メインの産地は北海道ですが、それらを自社でさまざまな昆布製品に加工しています。本日はその中から、お薦めの「おぼろ昆布」と「とろろ昆布」を3点チョイス。こちらは「黒おぼろ」。昆布の表面を削ったおぼろ昆布で、甘酢っぱさが特徴。お吸い物、うどんに最適だそうです。

これは「さざなみ」という人気定番とろろ昆布です。おにぎりやお味噌汁に。

最後のおぼろ昆布が、良質の真昆布を使ったとろろ昆布「浜の雪」。非常に細かく、真綿のようなふんわりと上品な仕上がりで昆布の風味と繊細な食感が楽しめます。

その他に昆布の佃煮なども色々と種類があって、特にこの2つはお店の一押しでした。「生姜こんぶ」には昆布と生姜の薄切りが入っていてお茶漬けに合いそう。小田こんぶ一番人気佃煮はこの「からしこんぶ」で、上質昆布ならではの食感とピリからが美味しい定番です。

昆布というものは地方によって食べ方や使い方がさまざまだそうで、例えば、主産地である北海道では主にだし取りに使いますが、ここ北陸地方では、だしはもちろんのこと、肉厚の真昆布をおぼろやとろろとしてけずり昆布にして食べるそうです。だからこんなに種類が豊富なんですね～。その他、ご飯に混ぜたらおいしいひじきや、昆布のパンやキャンディなどもあります。

いわゆる海の恵みの昆布”セレクトショップ”ですね。

◆小田こんぶ＜本店＞住所：福井県福井市順化2-17-15 TEL：0776-22-1613 営業時間：9～18時定休日：毎週日曜日・祝日 ]]> http://www.hi-peace.com/blog/2008/07/post_253.html http://www.hi-peace.com/blog/2008/07/post_253.html おいしい福井なもの Fri, 25 Jul 2008 10:00:00 +0900 ハイピースのお茶に合うおにぎりレシピVol.67 　●投稿者　ハイピースブログライターはた　●タイトル　うなぎ×なら漬おにぎり　●合わせるお茶　有機宇治茶　　　

　●材料 　　ごはん　　うなぎの蒲焼　　なら漬　　みょうが　●作り方 　1.みょうがを千切りにします。　2.なら漬を1cmくらいの大きさに切ります。　3.鰻の蒲焼を直火で炙って香ばしく温め　　1cm角くらいの大きさに切ります。　3.ご飯に鰻のタレで味を付けて、2と3を加え、　　三角ににぎり、1を乗せて出来上がりです。　●ポイント 　・ほかに、うり、うめぼし、うどんなど、うのつくものを　　食べるといいとも言われています。　　鰻の蒲焼となら漬が相性が良いのをご存知でしたか？　　うなぎの脂をなら漬に含まれているアルコール分が　　さっぱりさせてくれるのです☆ 　　と、いうことでハイピースと同じJFLAのメンバー企業である　　マルキン忠勇の「徳用なら漬」を使いました。　　　

]]> http://www.hi-peace.com/blog/2008/07/post_247.html http://www.hi-peace.com/blog/2008/07/post_247.html ハイピースなコト Wed, 23 Jul 2008 11:30:00 +0900 えちぜん鉄道　途中下車の旅～三国芦原線　田原町駅　その② たわら屋」という名の場所があり、ここは交流、休憩、情報収集の場として活用されているそうです。

さて、本日はこの商店街にある「とみや」さんにお邪魔しました。外には「そば・うどん」ののぼりがあり、もちろんここは「そばや」という意識で店に入りました。ご覧の通り、町のごくごく普通のおそばやさんといった店内。

ん、しかしそばやにしてはなんだかおかしい。ご覧ください、どう見てもこの『鉄板』『ソース』『油』といった道具類はお好み焼き用ですよね？

そうです。こちらのとみやさんでは、お好み焼きが大の人気メニューとなっています。その他にもソースカツ丼などもある、町の食堂なのです。福井県のおそばやさんなら、どこでも越前おろしそばがあるだろう、、、と思って入ったのですが、この様子を見てやや不安に…。あっ、でも張り紙を発見しました。大丈夫！オーダーしてみましょう。

今回はてんぷらがのった「天おろしそば」をお願いしました。やってきたのはこちらです。麺といい、つゆといい、なかなかすばらしい！本格『越前おろしそば』です！

ご夫婦お二人で仲良くお店を切り盛りされているようで、今度は「ビール」→「お好み焼き」→締めで「そば」といった、『とみやゴールデンコース』を満喫してみたいと思いました。

◆とみや住所：福井県福井市文京2丁目5-49 TEL：0776-24-3553 営業時間：月～土　11:45～15:00／17:00～22:30　日・祝　11:45～21:30　定休日：月曜日 ]]> http://www.hi-peace.com/blog/2008/07/post_249.html http://www.hi-peace.com/blog/2008/07/post_249.html おいしい福井なみせ Fri, 18 Jul 2008 10:00:00 +0900 ハイピースのお茶に合うおにぎりレシピVol.66 『豆腐が旨い!だし醤油』を使ったおにぎりをご紹介します。ではVol.66をご紹介します。

　●投稿者　ハイピースブログライターはた　●タイトル　　「豆腐が旨いだし醤油」を使った焼きおにぎり　●合わせるお茶　玄米ほうじ茶　　　

　●材料 　　ごはん　　ねぎ　　白ごま　　盛田「豆腐が旨い!だし醤油」　　●作り方 　1.ねぎを小口切りにします。　2.ご飯を軽く塩で味を付けて　　1と白ごまを混ぜて三角ににぎります。　3.フライパンで焼きます。　4.焦げ目がついたら、最後に　　「豆腐が旨い!だし醤油」で味付け＆香味付けを　　して出来上がりです。　●ポイント 　・「豆腐が旨い!だし醤油」は、豆腐専用の調味料ですが　　ラベル裏面に「おひたし、納豆、焼うどん…」と書かれて　　いたので、『おにぎりにも!』と思いました。　　かつお・宗田かつお・さば・うるめいわし・オキアミ・昆布と　　6種類ものだしが使われていて、海の旨味が詰まった　　だし感あふれる商品です。　　醤油を使った焼きおにぎりとはまた違った風味が　　楽しめますので、ぜひお試し下さい。　　　　

]]> http://www.hi-peace.com/blog/2008/07/post_244.html http://www.hi-peace.com/blog/2008/07/post_244.html ハイピースなコト Wed, 16 Jul 2008 11:00:00 +0900