ハイピースブログ: ハイピースのお茶に合うおにぎりレシピVol.67

こんにちは、はたです。

明日、7月24日は『土用の丑の日』です。
この時期は暑さが厳しく『夏バテしやすい時期なので、
防止には鰻の蒲焼を食べると良い』と言われています。
これは、江戸時代の蘭学者・平賀源内が知人の鰻屋さんの
店頭に「本日、土用丑の日」書いて張り紙をしたところ
大繁盛になった…からとも言います。
今日は夏バテ防止に鰻の蒲焼を使った
おにぎりをご紹介します。
ではVol.67をご紹介します。

　●投稿者　ハイピースブログライターはた

　●タイトル　うなぎ×なら漬おにぎり

　●合わせるお茶　有機宇治茶　
　　

　●材料
　　ごはん
　　うなぎの蒲焼
　　なら漬
　　みょうが

　●作り方
　1.みょうがを千切りにします。
　2.なら漬を1cmくらいの大きさに切ります。
　3.鰻の蒲焼を直火で炙って香ばしく温め
　　1cm角くらいの大きさに切ります。
　3.ご飯に鰻のタレで味を付けて、2と3を加え、
　　三角ににぎり、1を乗せて出来上がりです。

　●ポイント
　・ほかに、うり、うめぼし、うどんなど、うのつくものを
　　食べるといいとも言われています。
　　鰻の蒲焼となら漬が相性が良いのをご存知でしたか？
　　うなぎの脂をなら漬に含まれているアルコール分が
　　さっぱりさせてくれるのです☆
　　と、いうことでハイピースと同じJFLAのメンバー企業である
　　マルキン忠勇の「徳用なら漬」を使いました。
　　　

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ハイピースのお茶に合うおにぎりレシピVol.67

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