ハイピースブログ: ハイピースのお茶に合うおにぎりレシピVol.64

こんにちは、はたです。

昨日、7月1日は夏至から11日目ということで
「半夏生」でした。
　　※毎年、年によって違います
昔からこの時期には、タウリンを含んだ「タコ」を食べると
いいと言われています。
また、この時期は田植えが始まる頃でもあるので、
「タコのように大地に吸い付き、その足のように
稲の広がりを願う…」という縁起担ぎでもあるようです。
今日は、そのタコを具材に使いました。
ではVol.64をご紹介します。

　●投稿者　ハイピースブログライターはた

　●タイトル　　タコ×ウメおにぎり

　●合わせるお茶　黒豆茶　
　　

　●材料
　　ごはん
　　タコ
　　梅干し　

　●作り方
　1.梅干しを包丁でたたいてペースト状にします。
　2.タコを5mmくらいの大きさに切ります。
　3.1と2をご飯に混ぜて、三角ににぎって
　　出来上がりです。

　●ポイント
　・今回はタコと相性が良い梅干しを合わせました。
　　タコは和食にも洋食にも使われる食材なので
　　いろいろな味付けができると思います。
　　また、梅雨の時期なので、防腐効果の意味も
　　兼ねて梅干しを使いました。
　　

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