ハイピースブログ: ハイピースのお茶に合うおにぎりレシピVol.59

こんにちは、はたです。

早いもので5月も終わろうとしていますね。
そろそろ梅雨入りの気配がしています…。
今日は今までありそうでなかった、ごくシンプルな
おにぎりをご紹介します。
シンプルですが、具材にこだわり、
福井県産×手作りふりかけを使用しました。
ではVol.59をご紹介します。

　●投稿者　ハイピースブログライターはた

　●タイトル　　しそわかめおにぎり

　●合わせるお茶　乃もっ茶そば茶　
　　

　●材料
　　ごはん
　　乾燥わかめ（福井産）
　　しそふりかけ
　　※具に塩分が含まれているので
　　　今回は塩を使っていません。　　

　●作り方
　1.温かいご飯に乾燥わかめを混ぜます。
　2.わかめがしんなりとしてきたら
　　しそふりかけを混ぜます。
　3.三角ににぎってできあがり。

　●ポイント
　・わかめは水に漬けて戻すと、水っぽくなるので
　　もどさずにご飯の蒸気を使ってもどしました。
　・しそふりかけは、梅干しを漬けた時のしそを
　　天日乾燥させすりこぎで粉にしました。
　　ふぞろいな大きさも手作りならではの味わいです。
　　

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