ハイピースブログ

こんんちは、はたです。

今日は私のネタでは、久しぶりの「そばネタ」をご紹介します。
お店の名前は【笏谷そば（しゃくだにそば）】さんです。
JR福井駅から福井市内を循環している「コミュニティバスすまいる」
照手・足羽方面行きに乗り、揺られること約20分、
「笏谷」で下車すると、すぐ目の前にあります。

いぶし瓦の屋根の純和風の建物で、店内も趣のある
古民家風の造りとなっていてます。

入り口を入ると…⇒	この空間が広がっています

この土地に昔あったもの？と思われる石や井戸が、そのまま店内に残されていたり、また水が流れていたりと、なかなか雰囲気のあるお店です。

席は、各席ごとにさまざまな趣向が凝らされていて、
大きな木を切って作ったテーブルの席や、
庭を眺めながら食事ができる席がありました。

14時過ぎにお店に着き、昼食のピークが過ぎて空いていたので、
「お好きな席をどうぞ」とのこと。
（ふだんは混んでいるようです）

外は雪が降っていたので、庭を眺めることができる席に座りました。 （今は4月なので季節がずれますが）

メニューは、店名に”そば”とつくだけあってそば一色でした。
やはり、福井名物の一つであり、そば本来の美味しさを
楽しめる「おろしそば」にしました！

こちらもそばと一緒に大根おろし入りのだしがついてきます。
前半(?)は、ざるそばのようにそばをだしにつけいただき、
後半(?)は、だしをそばにかけていただきました。
そば粉は福井県内産のものを使用されています。
一般的なそばに比べると太いかなと思うのですが、
福井では細めだそうです。

足羽山のふもとにあり、お店の周りも静かなたたずまいです。
落ち着いた雰囲気と、おいしいそばを同時に楽しむことが
できる、ちょっと隠れ家的なお店です♪

笏谷そば
福井県福井市足羽4-5-10
Tel:0776-36-0476
営業時間:11:00〜20:00
定休日:火曜（祝日の場合営業）