越前そば処 福乃家
こんにちは、すがやです。
本日の「芦原温泉」話題はおそば。
そう、そばどころである福井県のご多聞に漏れず、
こちらにもおいしいおそばやさんが何軒かあるのです。
そのひとつ、『越前そば処 福乃家』さんにおじゃましました。
あわら湯の町駅から徒歩で5分程度、
前回ご紹介した『松乃露』 の耕月堂のすぐ近くにあるおそばやさんです。
なかなかレトロでなつかしい、和モダン的な店内。
ところどころにオブジェがあったり、植物があったりと
やや民芸調の内装で心和む空間になっています。
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さて、さっそくおそばをオーダー。
もちろん越前おろしそばですが、今回は豪華？に
天ぷらがトッピングされた「天おろしそば」にしました。
出てきたのはこちら↓
こちらのおろしそばの特徴は、
大根おろしの絞り汁だけをかけていただくというところにあります。
1928年（昭和3年）に創業以来、
おろしそばには絞り汁だけを使うという、昔ながらのやり方を踏襲しているとのこと。
そしてこれが大根おろしの絞り汁で、別途このように出てくるために
自分の好みでかけて食べることができます。
かけてみた天おろしそばがこちら。
天ぷらも海老や野菜などいろいろ乗っていてなかなかボリューム満点でした。
お店にはその他メニューが豊富にあって、
丼ものとのセットメニューも人気なのだそうですよ。
◆越前そば処 福乃家
福井県あわら市温泉5-303
Tel：0776-77-2075
営業時間：11：30〜20：00
定休日：水曜日