ハイピースブログ: 2008年01月アーカイブ

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2008年01月28日

恵美写真館

こんにちは、はたです。

今日は、平成10年に登録有形文化財に指定された
【恵美写真館】をご紹介します。
明治28年（1895年）創業の写真館で、現在も営業されています。
　※この建物の隣に店舗を構えていらっしゃいます。

まず、表門からご紹介します。
薬医門形式で屋根がアーチ状の銅板葺となっていて、
珍しいと言われています。
屋根の切り妻に打ち付けた合掌形の装飾板の破風（はふ）が
丸いことや純和風の懸魚（けぎょ）の組合せが施されていたり、
束を支える方杖が曲がっていたり、和風の建築物には用いられない
技法が見られます。


表門	アーチ型屋根の裏側

表門をくぐると、両側が庭園に囲まれた石畳が続き
木造寄棟造桟瓦葺(よせむねづくりさんがわらぶき)の2階建ての
写真館があります。

和風建築物に洋風の技法を用いた擬洋風建築は、
約100年前の左官職人の技術が今もなお残っています。
下のアップ写真を用いて順にご紹介していきます。
①車寄せ部の扇垂木(おうぎだるぎ)の軒回り、
②アーチ型虹梁(こうりょう)の絵様(えよう)。


①扇垂木	②虹梁

③車寄せ１,2階の開口部（ドアや窓）回りの擬似大理石、
④玄関上部のアーチに施された鳳凰(ほうおう)の漆喰模様。


③擬似大理石

④鳳凰

JR鯖江駅からも徒歩数分の距離にあり、交通アクセスも良いので、
明治後期の木造擬洋風建築としての高い技術は、
必見の価値ありかもしれません。

恵美写真館
住所:鯖江市本町3-1-28
Tel:0778-51-0160

投稿者: はた日時: 12:00 | パーマリンク | コメント (1) | トラックバック (0)

2008年01月25日

山川登美子の軌跡 in 小浜

こんにちは、すがやです。
本日のハイピースブログでも小浜関連のお話をお届けします。
人にクローズアップしたネタ、歌人「山川登美子（やまかわとみこ）」の話題です。

山川登美子は、1879年（明治12年）7月19日に生まれ、
1909年（明治42年）4月15日に没した、福井県を代表する女流歌人です。
現在の小浜市に生まれ、生家は上級藩主の家筋なのだそうです。

先週ご紹介した、四季彩館酔月では、
店内の一角にこの山川登美子についての展示スペースがあります。

大阪のミッションスクールである梅花女学校に入学し、
卒業後に母校の研究生となり英語を専修。
また、東京新詩社の社友となり、その機関詩『明星』を舞台に与謝野晶子と歌才を競い、
初期の女流歌人として浪漫主義短歌の進展に大きく貢献したそうです。

登美子の歌風は、晶子の奔放華麗なのに比べ、
清楚哀婉の趣に富むと賞賛され、また与謝野鉄幹をめぐって晶子に敗れて、
結局は父が決めた山川駐七郎と結婚したとのこと。

三丁町からほど近い、小浜公園には山川登美子の歌碑が立っています。

「髪ながき少女と生まれ白百合の額は伏せつつ君をこそおもへ」
夫に先立たれ、最後は29歳の若さで地元である小浜の地で亡くなりました。

その訃報に接した石川啄木は、「ローマ字日記」の中に
「Hakuko naru Jo-shijin Yakawa Tomi-ko Joshi wa tsui ni shinda no ka?! 」
（薄幸なる女詩人山川登美子女史はついに死んだのか？）と記しています。

そんな山川登美子の”ひとりの”女性としての、
あるいは歌人としての人生を知ることができるスポットが小浜にはいくつかあります。

小浜公園
住所：福井県小浜市青井
アクセス：JR小浜駅から徒歩約10分または車約5分

投稿者: すがや日時: 09:00 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

2008年01月23日

ハイピースのお茶に合うおにぎりレシピVol.41

こんにちは、はたです。

今日は大分県の湯布院のお土産でいただいた
「かぼすこしょう」を使って、おにぎりの具の
味付けをしました。

では、Vol.41をご紹介します。

　●投稿者　ハイピースブログライターはた

　●タイトル　ピリ辛きのこおにぎり

　●合わせるお茶　乃もっ茶そば茶　　
　

　●材料
　ごはん
　お好みのきのこ
　かぼすこしょう（又はゆずこしょう）
　醤油
　バター
　塩
　
　●作り方
　1.ごはんに塩を混ぜ味付けをします。
　2.フライパンできのこを炒めて
　　醤油とかぼすこしょうで味付けをして
　　最後にバターを加えます。
　3.2を冷まして5mm位に刻み
　　1に混ぜて、にぎって出来上がりです。

　●ポイント
　バター醤油の風味にかぼすこしょうが
　味のアクセントになります。
　味付けは濃い目の方がおいしいです。
　そのお茶と組み合わせようか迷った結果
　そばの風味が豊かなそば茶を合わせました。　

投稿者: はた日時: 12:00 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

2008年01月21日

萬年堂菓舗

こんにちは、はたです。

今日は【萬年堂菓舗】さんをご紹介します。

昨年12月3日にご紹介した【植田家長屋門】の
すぐ近くにあります。
※JR鯖江駅から徒歩2～3分ほどの距離です。
11月中旬に行ったので、福井の冬の和菓子・水ようかんは
まだ置いていませんでしたが、今は発売されている頃だと思います。

お店のご主人に「写真を撮らせていただいてもいいですか？」と
お尋ねしたところ、「ちょっと待って、用意してあげるから！」と、
快諾していただくと、お店の奥からお皿を出してきてくださり、
お店の看板商品を並べ、店内で一番明るい場所に用意
してくださいました。
※わずか、2～3分のアッいう間でした。

ショーケースには、福井の特産品である”そば”を使ったお菓子など
趣向を凝らした、和菓子が並べられていました。
私が写真を撮っている間も、次々とお客さんが来られて、
「いつもの下さい…」といった感じで、買われて行っていました。
地元の方々御用達の和菓子店のようです♪


蕎麦焼き	くるみもち	栗蒸し羊羹

お菓子の横には、こちらの屋号にも使われている
"萬"にちなんででしょうか（亀は萬年、鶴は千年）
亀の木彫りが並んでいました。
　

お店の前に貼られていた「豆乳菓」の張り紙が気になっていたので、
この「豆乳菓」と「蕎麦焼き」と「雪渓」の3個買って帰りました。

豆乳菓
蕎麦焼き
雪渓

「豆乳菓」はやさしい甘みがあり、生地も
とてもやわらかかったです。
「蕎麦焼き」はほのかにそばの香りがして、
中のあんこがいつも味わう
あんこと違った風味で楽しめました。
「雪渓」は、硬いそばぼうろのような味でした。

郷土色を活かした和菓子店をご紹介しました。

萬年堂菓舗
住所:鯖江市本町1-2-13
Tel:0778-51-0230
営業時間:8:00～20:00
定休日:木曜日

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2008年01月18日

四季彩館酔月 in 小浜

こんにちは、すがやです。
先週は小浜にある古い町並み三丁町をご紹介しました。
今週はその続きということで、この町並みにたたずむ「四季彩館粋月（すいげつ）」さんをご紹介します。

ここは小浜市が整備し、「町並みと食の館」としても無料で公開されています。
もともとは明治初期に建てられた料亭「酔月」の建物で、
明治から昭和の時代、茶屋町の中核的な料亭として存続した茶屋町の代表的な家屋です。
町並保存対策事業の一環として、修復・保存されたのだそうです。
この館内では食事も楽しめるということで、ランチをいただこうとお邪魔したのですが、
その前に中をちょっとご紹介します。

狭く急な階段を上った二階は、細長い廊下が通じており、
部屋は個室形式になっています。
”和モダン”といった感じで、古きよき昔が薫る雰囲気です。

さて、1階に降りてランチです。
今回オーダーしたのは、こちらの手桶弁当。

お弁当の中身は、鯖ずし、炊き合わせ、麩まんじゅなど、彩りもきれいで何ともお上品。

ここに赤出汁が付き、さらに

そう、若狭塗りのおはしで食べることができるのです！

その他、「御食国若狭おばま」の歴史をDVDで観ることができ、
あるいは与謝野晶子と歌才を競い、あるいは与謝野晶子の夫である鉄幹を巡って
色々とあったという、小浜出身の歌人・山川登美子についての展示などがされています。
食事をしてもしなくても、古きよき三丁町の風情に浸れるスポットです。

四季彩館　酔月
住所：福井県小浜市小浜飛鳥108
Tel：0770-52-5246
営業時間：9～22時
定休日：毎週水曜日、12月29日～1月2日

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2008年01月16日

ハイピースのお茶に合うおにぎりレシピVol.40

こんにちは、はたです。

ここ数日、日本列島が気圧の谷に覆われて
寒い日が続いており、ようやく冬らしくなってきました。
ハイピースがある福井県も雪が降っているようです。
手洗い＆うがい＆ハイピースのホット飲料で
風邪対策をして下さいね！
では、Vol.40をご紹介します。

　●投稿者　ハイピースブログライターはた

　●タイトル　唐揚げおにぎり

　●合わせるお茶　黒豆茶　　
　

　●材料
　ごはん
　唐揚げ（冷凍や市販品でも可）
　のり
　塩
　こしょう
　
　●作り方
　1.ごはんに塩・こしょうで味付けをします。
　2.俵型ににぎり、唐揚げをのりで巻いて
　　できあがりです。

　●ポイント
　以前、鶏ミンチハンバーグおにぎりを作るときに
　塩こしょうで味付けをしたら、お肉を使った具と
　相性が良かったので、今回も塩とこしょうを
　味付けに使いました。
　黒豆茶は、黒豆のコクと香りがあるので、
　味の濃いものと合わせるとよりおいしく味わえます。　

投稿者: はた日時: 12:00 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

2008年01月11日

三丁町 in 小浜

あけましておめでとうございます。
すがやです。

本日のネタも昨年に引続き、現在NHKの朝の連続テレビドラマ「ちりとてちん」の舞台、
小浜からお届けします。

小浜は昔から京都と非常につながりの深い土地柄です。
今も生活のいたるところに、京都の文化が根付いているのだそうです。
そんな小浜には「三丁町」と呼ばれるエリアがあります。

まるで、京都の街中のようなたたずまいを残すこの一角は、
かつての「花街」つまり「遊郭」のあったエリアです。

今もその通りを歩けば、紅殻格子や虫篭窓など、
風情漂う家並みが軒を連ねています。

今でもその街角からは、三味線や小唄などが聴こえてくることもあるそうで、
まるで祇園界隈のような風流な町並みが続いています。

この町の名の由来は、その昔、柳町・猟師町・寺町の三つの町があったので、
三丁町と呼ばれているという説と、
町の長さが三丁(327m)あるので、そう名付けられたという説があるそうです。

今は料亭などが集まっているそうですが、
ふと歩くと、本当に振袖着物を着た舞妓さんとすれ違いそうな、
雰囲気を感じるとこころですよ。

三丁町
福井県小浜市香取・飛鳥
小浜駅から徒歩で 20 分

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2008年01月09日

ハイピースのお茶に合うおにぎりレシピVol.39

こんにちは、はたです。

今年初の『ハイピースのお茶に合うおにぎりレシピ』は
今回に限り番外編でおかゆでご紹介させていただきます。
おとといの1月7日は、無病息災を祈って、春の七草を
入れた『七草がゆ』を食べる日でしたので、この七草がゆを
ハイピースのお茶を使って茶がゆ仕立てにしました。
では、Vol.39をご紹介します。

　●投稿者　ハイピースブログライターはた

　●タイトル　七草粥の茶粥編

　●合わせるお茶　加賀棒茶ほうじたて　　
　

　●材料
　加賀棒茶ほうじたて（ホット）　ごはん
　春の七草
　　　せり、なずな、ごぎょう、はこべら
　　　ほとけのざ、すずな、すずしろ
　塩
　
　●作り方
　1.七草をみじん切りにします。
　2.鍋に加賀棒茶ほうじたてとごはんをいれて
　　おかゆを作ります。
　3.最後に1の七草を入れて火が通ったら
　　できあがりです。

　●ポイント
　上品な香りの加賀棒茶ほうじたてを使っておかゆを
　作っていると、本当に芳ばしい香りがしてきました。
　七草がゆは、お正月で疲れた胃腸を整えるためにも
　良いそうです。1月7日が過ぎたので、春の七草をそろえるのが
　難しいかと思います。（店頭で見かけないので）
　七草の代わりに他の野菜を使って、ぜひおためし下さい。　
　

投稿者: はた日時: 12:00 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

2008年01月07日

誠照寺

こんにちは、はたです。

　　「新年明けましておめでとうございます。
　　本年も、ハイピースをはじめ、ジャパン・フード＆
　　リカー・アライアンスグループ各社を宜しく
　　お願い申し上げます。」

さて、私がご紹介する2008年第1回目の"福井のご紹介"は
浄土真宗誠照寺派本山【誠照寺（じょうしょうじ）】です。

承元元年（1207年）、越前上野ヶ原（うわのがはら）の豪族であった波多野景之の屋敷で、親鸞が法を説いたのが始まりといわれています。
その後、如覚の時に現在地へと移り、御二條天皇より「真照寺」と賜り、永享年間（1429年～1441年）、御花園天皇より改めて「誠照寺」の勅願を賜りました。
1575年（天正3年）柴田勝家が北庄に入るとその保護を受けましたが、一向一揆に続き、秀吉からの兵火により焼失しました。
第15代中興秀上人により復興され、江戸幕府から朱印状を与えられました。江戸時代には江戸寛永寺（天台宗）の院家となっていましたが、1878年（明治11年）独立して一派を形成しその本山となり、真宗本願他力念仏の根本道場として今日に至ります。
境内には、親鸞の像が建てられています。

正面入り口の「四足門」は、文正元年に創建し、安永8年（1779年）に
再建された、こちらで最古の建築物です。

禅宗様を基調とする折衷様式で、随所に見事な彫刻が
施されています。
「駆け出しの龍」は特に有名で、龍を恐れて鳥が寄り付かないとも
言われ、「鳥棲まずの門」とも呼ばれています。
近くで見ると木彫りとは思えないほど、精巧な造りをしています！

境内のほど中央にある「御影堂」は、二十間四面の総欅入母屋造りで
とても重厚な造りをしています。
文久2年（1862年）に建てられましたが、失火により焼失し、
明治10年（1877年）に再建されたものです。

御堂の中は、宗祖親鸞聖人の御木像並びに
歴代法主の連座の御影が祀られています。

「御影堂」の南側には「阿弥陀堂」があります。
宝歴3年（1753年）、河内屋庄兵衛が10余年構想を練り、細微にわたり
丹精を込めて造り上げたものです。

「鐘楼堂」は、弘化3年（1846年）に建立されたもので、
当時の建築技術を集約したものだそうです。
その技術の高さから、「他に類をみない」と賞されているものです。
洪鐘は宝暦6年（1756年）大阪の冶工大谷相模の椽藤原正次氏が
鋳造にかかったもので、「余韻しょうしょう遠く三里四方に聞こえる」と
言われ、それ故に第2次世界大戦中にも供出を免れたそうです。

平成23年には、創建に深く関わりのある親鸞の750回法要が
行われるそうです。
こちらは、JR鯖江駅から700mの場所にあり、徒歩圏内ですので、
歴史的価値のある建物を見学がてら、立ち寄られてはいかがでしょうか。

誠照寺
所在地:福井県鯖江市本町3-2-38
Tel: 0778-51-0139

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恵美写真館

2008年01月25日

山川登美子の軌跡 in 小浜

2008年01月23日

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萬年堂菓舗

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四季彩館 酔月 in 小浜

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誠照寺

四季彩館酔月 in 小浜