「有機紅茶」発売記念！”カレーなるカレーパン”〜その��
こんにちは、はたです。
今月の水曜日は”カレーパン”の日です☆
先週から、2週連続で関西編をお送りしています。
前回は大阪、今日は神戸から『有機紅茶』によく合うカレーパンをご紹介します！
■ ■ ■本日のカレーパン…ダッチカレー（神戸・イスズベーカリー）■ ■ ■
今日は、神戸・三ノ宮〜元町にかけて、4店舗ある「イスズベーカリー」さんの
カレーパンです。
こちらは、パンの激戦地・神戸において、創業1946年と老舗で名の通ったパン屋さん。
オーナーシェフは、神戸市からパン部門において、初めて「神戸マイスター」の
認定を受けられたそうです。
看板商品は、創業以来変わらぬ製法で作られる英国風『ハード山食』です。
※食パンだけでも15種類あります！
『パンの基本である"食パン"がおいしいので、カレーパンもおいしいはず!!』と
思い、数あるパン屋さんの中からイスズベーカリーさんを選びました。
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今日のカレーパンは、パン粉をつけて油で揚げて…という一般的な
作り方とは、ちょっと違います。
ビーフカレーとクリームチーズをパン生地で包み、上新粉をまぶして焼いたものです。
形も一般的なやや平たく楕円形ではなく、お茶碗にご飯を入れて、ひっくりかえした時の
ようなまん丸の形をしています。
パンの皮は、見るからにパリパリしているのが、お分かりいただけますか？
期待を裏切らない、すごく食感の良いパンの皮です。
カレーは、あまり辛味がないので、お子様もおいしく食べられます。
そして、『さすが、イスズベーカリー！』と思ったのが、中にクリームチーズが
入っていたことです。
まろやかさとコクが増し、カレーとすごく合っていました。
『有機紅茶』のほどよい渋さとピッタリです☆
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★本日のカレーパンデータ
お店：イスズベーカリー 北野坂店（兵庫県神戸市中央区中山手通1-8-18/Tel：078-391-3963）
登場したカレーパン：「ダッチカレー」
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