ハイピースブログ: ハイピースのお茶に合うおにぎりレシピVol.22

こんにちは、はたです。
今日は、主婦＆お母さんであり、お仕事をされている
武村さんからいただいたレシピをご紹介します。
では、おにぎりレシピVol.22をご紹介します。

　●投稿者　調味料や健康食品に携わるお仕事をされている
　　　　　　　　武村さん

　●タイトル　あんかけおむすび

　●合わせるお茶　有機烏龍茶
　

　●材料
　ごはん
　卵
　瓶のり
　片くり粉
　---以下調味料A---
　粉末だし、砂糖、醤油、
　みりん、酒、塩、
　
　●作り方
　1.おにぎりを作ります。
　2.卵で錦糸たまごを作ります。
　3.調味料Aを合わせて、煮立ったら瓶のりを少し加えます。
　　さらに、水溶き片栗粉を加えあんかけを作ります。
　4.1のおにぎりに3をかけて2の錦糸たまごをかざり出来上がり。

　●ポイント
　・片栗粉でしっかりと”とろみ”をつけます。
　・味を濃いめにすることです。
　・白ご飯のおにぎりのほかにも、焼きおにぎりに
　　かけてもおいしいです!!

「揚げだし豆腐」の豆腐がおにぎりになった感じですね！
このレシピを思いついたのは、武村さんのお子さんが
”あんかけ”がお好きだから…だそうです。
母の愛から生まれたレシピですね。
あっさりした味付けは、夜食にも合いそうです☆

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ハイピースのお茶に合うおにぎりレシピVol.22

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