有機コシヒカリ『田んぼの天使』〜2007年6月〜
こんにちは、はたです。
今日は、3月にハイピースブログを卒業したやましたさんが、2月20日に
ご紹介した有機コシヒカリ『田んぼの天使』〜冬水をはった田んぼ〜の
その後をご紹介します。
改めてですが、「田んぼの天使」とは、有機農法で作られた
コシヒカリ米のことです。そのお米をハイピース・玄米ほうじ茶の
原料として使用しています。
前回は、代掻きが終わり、水が引かれていた状態でした。
先日、お邪魔したらしっかりと根を張った稲が青々と風にそよいでいました。
今年も玄米ほうじ茶の良い原料が収穫できそうですね。
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| 4ヶ月前、2月20日 | 6月15日です |
”越前「田んぼの天使」有機の会”井上さんの田んぼにお邪魔しました。
井上さんは、有機JAS認定生産者会会長、水田環境鑑定士、
金沢大学駐村研究員と、多くの肩書きをお持ちで、有機栽培に熱い
情熱を注いでおられますいらっしゃいます。
「ここの田んぼは、地球全体で見ると、小さな"点"にすぎないですが、
その"点"をきれいに手入れしていると思うとうれしくなります！」と、
目を輝かせてお話しされていました。。
そんな井上さんに愛情をかけて育てられた、「田んぼの天使」は、
とても良質なお米となり、おいしい有機玄米ほうじ茶の原料となります。
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| お世話になっている井上さん | 「田んぼの天使」のロゴ |
今年の田んぼの様子は…と言うと、雑草がすごく多いそうです。
雑草を1本1本、井上さんはじめ、生産者の方々が手で抜いていくのです!!
有機農法なので、もちろん農薬（除草剤)は使いません!!
そうすることで、土壌本来の土の力によって、お米が十分な栄養を蓄えて
おいしいお米ができるのです。
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また、有機農法をはじめて、こちらの田んぼの周りでは、ここ数年で
ホタルがとても増えたそうです。
また、良い土壌の環境は、周りの田んぼにも影響を与えるそうで、
隣に蓮が植えられていますが、そちらの土壌も変わってきたそうです。
田んぼの周りには、あざみなど季節の花々が咲き、蝶々がその周りを
飛んでいて、自然本来の姿を感じることができました。
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| 蓮も青々としています | 幸せの象徴”四つ葉”を見つけました |
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| あざみもたくさん咲いていました | 緑の中に映える色です |
花だけでなく、田んぼにはあめんぼやおたまじゃくしなどの
水生の虫が多く生息しており、地元の小学生が見学に来るそうです。
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| おたまじゃくし(写真中央) | たにしです |
これから、ますます暑くなり稲もグングン大きくなることでしょう。
今年も美味しいお米が、収穫できますように…。