ハイピースブログ: 甘泉堂

こんにちは、はたです。

今日は、前回ご紹介した「北の庄城址・柴田公園」のすぐそばにある
甘泉堂（かんせんどう）さんをご紹介いたします。
福井県の銘菓と言えば、なんと言っても”羽二重餅”です。
甘泉堂さんんは、その”羽二重餅”を中心にした和菓子屋さんです。

　　”羽二重餅”の由来をご存知でしょうか？
　　福井は明治から昭和初期まで、平織りの絹織物・羽二重の生産が
　　盛んな町でした。その羽二重織の白くきめこまかで、しなやかな
　　肌触りに似せたものが、羽二重餅だそうです。

こちらは明治43年の創業以来、「全国菓子大博覧会」において技術優秀賞や
全菓博金賞受賞など数々受賞されたそうです。
守り続けられてきた確かな味が、証明されていますよね。
入り口横には、『昔、使用していたのかな？』と思う、石臼に
水が張られて、季節の花が活けられていました。
山歩きがご趣味の社長さんが、野の花を活けられているとか。
季節のうつろいを愛でる心が、和菓子作りにも生かされているのですね。


店内に飾られた受賞の証	春らしい明るい彩りの花です

甘泉堂さんは、羽二重餅はもちろん、羽二重餅をアレンジした和菓子・
高級和菓子・季節のお菓子・焼き菓子・生菓子など、とっても豊富な品揃えでした。
好きなものを1個ずつ選んで買えるのがいいですね！


いろいろな種類があり、どれにしようか目移りしました	上品な色使いの化粧箱入りのセットはお土産や贈り物にいいですね

どれもおいしそうで迷ったので、お店の方に「おすすめはどれですか？」と
聞いたところ、親切に商品の説明をしてくださいました。
結局、甘泉堂さんらしく”羽二重餅”をアレンジしたものを選びました。

な・ん・と、8種類も買っちゃいました!!

家に帰り、さっそく熱～い日本茶とともに、少しずつ食べ比べしてみました。
『8種類も?!』と思われたかもしれませんが、羽二重餅はあっさりした
甘みのお菓子なので、二人で完食しました!!


季節ごとにあんが変わるふく楽です　　⇒	↑いちごあん入り	↑桜葉あん入り

梅つつみ中は…というと　⇒	甘露炊きした梅とあん入り甘酸っぱい味わいでした	くるみ入り羽二重餅にきなこをまぶした越前餅

幸せが訪れそうな名前の福結　⇒	黒米を使った羽二重餅とは珍しいそうです	やわらかい生地で栗とあんと羽二重餅を挟んだふくい物語

季節限定の鯉のぼりです	生地をめくってみると…　⇒	羽二重餅が入っています