御食国若狭おばま食文化館〜その1
こんにちは、すがやです。
さて、本日から2回に分けて、
小浜市にある、『御食国（みけつくに）若狭おばま食文化館』をご紹介します。
若狭おばま地域が『御食国（みけつくに）』と呼ばれているのは、以前もご紹介しました。
何でもこの食文化館は、小浜市の「食のまちづくり条例」に基づいて行われている
”食のまちづくり”の一環の事業なのだそう。
小浜湾のすぐ近くに”そびえ建つ”食文化館は、
以下の通りとっても大きくて立派！！
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「門」のイメージを表現しているのだそう
さてその館内は3つのゾーンに別れており、
ひと言で言えば、若狭おばまの食の歴史と文化の博物館といったところです。
それではまず2階の『食工芸ゾーン』をご案内します。
ここでは、この地域の食文化を支える4つの伝統工芸を紹介しています。
各コーナーでは、職人技を見ることができるだけでなく、
来館者が実際に工芸を体験することも可能です。
2階のフロアには、4つの工芸体験コーナーと、
工芸品の販売スペースが広がっています。
こちらは、『若狭瓦』のコーナー。
この瓦は、小浜城築城の際に「御用瓦」として
製造されたのが始まりといわれています。
だるま窯という独特の窯でいぶし焼きにして作られ、
良質な粘土から生み出されるため、
非常に耐久性があり、凍結による割れも少ないと言われています。
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お客さんが体験中ですが、もちろん右の写真のようにお土産も売っています
続いてここが『若狭めのう』のコーナーです。
享保年間にさかのぼり、若狭めのう細工が始まったと言われています。
若狭地方では、めのうの玉を製造することを「玉磨（たますり）」と呼び、
独特の彫法により宝石工芸としての高い評価を得ています。
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もちろん、手っ取り早くこういった商品を買うこともできます。
三つ目にご紹介するのは、『若狭和紙』です。
奈良時代、延暦年間（782〜806年）の頃に、製造技術が伝わったそうです。
小浜のきれいな水を用い、コウゾ・ミツマタを使って作られる手漉き和紙は、
色合いが美しく、その上とても丈夫なのだそう。
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また、各種和紙も購入可。
最後は『若狭塗』です。
江戸時代の初め、小浜藩の御用塗師が中国の漆器をヒントに、
海底の様子を意匠化して考え出したのがその始まり。
その後、箔押し研出し技法（青貝・卵殻）、螺鈿以外にも蒔絵の技法も併用され、
200種以上にも及ぶ塗手法が完成されていきます。
その当時の藩主がこれを『若狭塗』と名付け、足軽の内職として保護奨励したとのこと。
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また、食には欠かすことの出来ない若狭塗の箸に関する展示もあります。
このように、この地域の食文化を支え、
これと密接な伝統工芸を合わせて展示・紹介するというのも、
なかなか興味深いものがありますよね。
そしてさらに上がった食文化館の3階には
市民から人気を集める、『濱の湯』と呼ばれる温浴施設があります。
こちらはサウナ、マッサージ、露天風呂、海藻風呂などがあり、
小浜湾に沈む夕日を見ながら入るお風呂は最高！なのだとか。
次回は、この建物の1階にある『食文化体験ゾーン』を
ご紹介します。
お楽しみに！