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こんにちは、はたです。
今日のレシピはJFLAのグループ商品を使った
ちょっと意外?!なレシピです。
では、さっそくおにぎりレシピVol.17をご紹介します。
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●投稿者 兵庫県にお住まいの主婦 阿部千鶴さん ●タイトル なら漬マヨネーズおにぎり ●合わせるお茶 減肥烏龍茶 ●材料 ●ポイント |
最近スーパーなどで、うなぎの時期になるとなら漬がセットで
売られいるのをよく見かけます。
これは、うなぎの脂っこさをなら漬に含まれるアルコール分が
さっぱりさせてくれるから…だそうです。
今回はその応用でうなぎの代わりにマヨネーズでのご紹介でした。
マヨネーズを使ったおにぎりには、烏龍茶がベースの8種類の茶葉を
使った減肥烏龍茶がお勧めですね！
こんにちは、はたです。
これまで、和菓子屋や日本酒屋といった『和モノ』のお店を
ご紹介してきましたが、今日は初の『洋モノ』のお店のご紹介です。
その名も、元祖ソースカツ丼「ヨーロッパ軒総本店」さんです。
何がヨーロッパかと言いますと、こちらの創業者である高畠増太郎氏が
明治39年から6年間にわたり、ドイツ・ベルリンにある日本人倶楽部で
料理の修業をされたことにより、名づけられたそうです。
ドイツのウスターソースを日本人の味覚に合うように、何度も何度も
試作を繰り返し、ようやく作り出した秘伝の味とのこと。
このソースを使った「ソースカツ丼」は、大正2年に東京で開催された
「料理発表会」で披露し、大人気となりました。
同年に東京・早稲田で「ヨーロッパ軒」を始めたのですが、大正12年の
関東大震災に被災し、故郷の福井に帰り、再スタートしたそうです。
こうして、越前カニ・甘エビに並んで、”福井の名物”といわれるようになった
ソースカツ丼が誕生したわけです。
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三代目の高畠さん |
一般的にカツ丼というのは、トンカツを和風だしで軽く煮込み玉子で
とじたものを、ご飯の上に乗せたものを言いますが、
ソースカツ丼とは、トンカツを秘伝ソースにつけたものを
ご飯の上に乗せたものです。
ただ、トンカツにソースをかけたものをご飯に乗せたものではないのです!!
やわらかいロース肉を薄くスライスして、目の細かいパン粉をつけ
豚の脂をかためたラードヘッドで揚げ、秘伝のタレにつけたものです。
味は…と言うと、とにかくやわらかくて、ジューシーでした!!
ギトギトしていなくて、トンカツなのにサラッとした後味。
ソースはあっさりしていながらもコクがあり、やみつきになる味です。
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| カツ丼セット ソースカツ丼＋みそ汁＋サラダ |
一見、シンプルですが… | サクッとした食感！ |
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| こちらはパリ丼セット ミンチカツ丼＋みそ汁＋サラダ |
ミンチカツが2個 | お肉の旨みが詰まっていました |
トンカツやミンチカツのほかにも、ビーフカツやエビカツがありました。
お肉は苦手…という方にもお勧めですよ。
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ソースカツ丼の元祖!!の味は、マスコミにもたびたび取り上げられているようで
店内の壁には、芸能人のサイン色紙が、写真には納まりきれないほど、
ビッシリと貼られていました。
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| ズラリと並んだ色紙 |
こちらで修行した多くの方々に”のれん分け”をして、今では福井市をはじめ、
敦賀市や鯖江市など合わせて、19店舗もあるそうですよ。
今回ご紹介した総本店はJR福井駅から、徒歩10分の距離にあります。
新しくも、どこか懐かしい味をぜひ一度ご賞味下さい。
ヨーロッパ軒総本店
福井県福井市順化1-7-4
Tel: 0776-21-4681
営業時間:11:00〜20:00
定休日:火曜日
こんにちは、すがやです。
本日は先週ご紹介したおそば屋さんの「蔵の辻」さんが店を構える、
『蔵の辻』と呼ばれるエリアをご紹介します。
この『蔵の辻（くらのつじ と読みます）』は
JR武生駅から歩いてすぐの白壁の蔵が立ち並ぶエリアのことです。
これらの蔵の歴史は若くても約80年で、古いものは100年以上を経たものだとか。
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ここは江戸時代以降、
関西から北陸方面への物資の中継基地として栄えた地区で、
この時代から残っている蔵などを店舗や住宅として利用し
風情ある街なみに整備しています。
何でも、もともと大型商業施設が予定されていたそうですが、
高度成長時代の終焉とともに方向を転換。
その後、市街地活性化の一環として、現存する古い蔵などを再生して
誕生したのが『蔵の辻』です｡
『蔵の辻』は、国の都市景観大賞「美しいまちなみ大賞」を2001年に受賞しています。
ではどんな建物があるのかちょっとご紹介しますね。
下は左がブティックで右がギャラリー。
とても落ち着いた雰囲気です。
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通りには水が流れていたり、
咲き誇る花や木々の緑が白壁に引き立てられて
とてもきれいです。
蔵と蔵の間の空間についても、かなり考えて造られていますよね。
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蔵を利用したいくつかの飲食店があるのですが業態は様々。
カフェや茶房、あるいは中華や日本料理、バーなどとても多彩です。
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ここ『蔵の辻』ではフリーマーケットやライブなどのイベントが行われたりと、
武生の人々が楽しみ＆憩い＆集う場所としても利用されています。
周りは車の通行する道路が囲んでいるのですが、
喧騒とはほど遠く、とても静か。
本でも持参して、の〜んびり一日中過ごせそうな、
とてもステキな場所です。
蔵の辻
場所：福井県越前市蓬莱町
交通：JR武生駅から徒歩5分／武生ICから車で10分
こんにちは、はたです。
前回は「北の庄城址・柴田公園」を連載でご紹介しましたので、
おにぎりレシピは、お休みしました。2週間ぶりの登場です。
では、さっそくおにぎりレシピVol.16をご紹介します。
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●投稿者 ワインの販売をされている 守屋さん ●タイトル "コンビニおにぎりの人気具材"にぎり ●合わせるお茶 玄米ほうじ茶 ●材料 ●ポイント |
コンビニおにぎりの人気ランキングでは、常に上位の
2つの具材、鮭も昆布も外せません!!
そういえばこの組合せは、ありそうでなかったですよね。
どちらも海で獲れるものなので、相性は良いはず☆
ふだん、ワインを販売されている守屋さんらしい
ちょっとおしゃれなコメントでした。
焼き鮭が少し余った時などに、みなさんもぜひお試し下さい。
こんにちは、はたです。
今日は、前回ご紹介した「北の庄城址・柴田公園」のすぐそばにある
甘泉堂（かんせんどう）さんをご紹介いたします。
福井県の銘菓と言えば、なんと言っても”羽二重餅”です。
甘泉堂さんんは、その”羽二重餅”を中心にした和菓子屋さんです。
”羽二重餅”の由来をご存知でしょうか？
福井は明治から昭和初期まで、平織りの絹織物・羽二重の生産が
盛んな町でした。その羽二重織の白くきめこまかで、しなやかな
肌触りに似せたものが、羽二重餅だそうです。
こちらは明治43年の創業以来、「全国菓子大博覧会」において技術優秀賞や
全菓博金賞受賞など数々受賞されたそうです。
守り続けられてきた確かな味が、証明されていますよね。
入り口横には、『昔、使用していたのかな？』と思う、石臼に
水が張られて、季節の花が活けられていました。
山歩きがご趣味の社長さんが、野の花を活けられているとか。
季節のうつろいを愛でる心が、和菓子作りにも生かされているのですね。
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| 店内に飾られた受賞の証 | 春らしい明るい彩りの花です |
甘泉堂さんは、羽二重餅はもちろん、羽二重餅をアレンジした和菓子・
高級和菓子・季節のお菓子・焼き菓子・生菓子など、とっても豊富な品揃えでした。
好きなものを1個ずつ選んで買えるのがいいですね！
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| いろいろな種類があり、 どれにしようか目移りしました |
上品な色使いの化粧箱入りのセットは お土産や贈り物にいいですね |
どれもおいしそうで迷ったので、お店の方に「おすすめはどれですか？」と
聞いたところ、親切に商品の説明をしてくださいました。
結局、甘泉堂さんらしく”羽二重餅”をアレンジしたものを選びました。
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な・ん・と、8種類も買っちゃいました!! |
家に帰り、さっそく熱〜い日本茶とともに、少しずつ食べ比べしてみました。
『8種類も?!』と思われたかもしれませんが、羽二重餅はあっさりした
甘みのお菓子なので、二人で完食しました!!
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| 季節ごとにあんが変わる ふく楽です ⇒ |
↑いちごあん入り | ↑桜葉あん入り |
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| 梅つつみ 中は…というと ⇒ |
甘露炊きした梅とあん入り 甘酸っぱい味わいでした |
くるみ入り羽二重餅に きなこをまぶした越前餅 |
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| 幸せが訪れそうな名前の 福結 ⇒ |
黒米を使った羽二重餅と は珍しいそうです |
やわらかい生地で栗と あんと羽二重餅を挟んだふくい物語 |
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| 季節限定の鯉のぼりです | 生地をめくってみると… ⇒ | 羽二重餅が入っています |
”羽二重餅”はもち粉を蒸し、蒸しあがったら砂糖・水あめを
加えて、加熱しながらていねいに練り上げるそうです。
この手間が、赤ちゃんのぽっぺたのようにやわらか〜い
きめこまかくしなやかな食感になるのですね。
和菓子 甘泉堂
福井県福井市中央１丁目21-24
Tel: 0776-22-4354
営業時間:9:00〜18:30
定休日:火曜
こんにちは、すがやです。
本日は久々のおそばのお店紹介です♪
今回お邪魔してきたのは、武生の駅からほど近く
『蔵の辻』と言われるエリアにあるおそば屋さん
「越前府中そば処 蔵の辻」さんです。
この蔵の辻というエリアは、伝統的建築物を生かしたまちなみで、
国の都市景観大賞「美しいまちなみ大賞」を受賞している区域。
こちらについては来週以降詳しくお伝えしますね。
さて、このおそば屋さんの「蔵の辻」さんは、
ややこしいですが、蔵の辻エリアの中心にあります。
古い民家？のような建物の内部は、高い天井で、
黒い木の梁が落ち着いた雰囲気を作り出しています。
ご夫婦で切り盛りされているようで、中をご主人が、
外での接客を奥様がされています。
さて、もちろんお目当ては定番の『おろしそば』です。
しかしその前に、ちょっと日本酒をいただきました。
出てきた地元のお酒を飲みながら、
お茶と一緒に出された、そばを揚げたもの（なんと呼ぶのでしょうか？）を
つまみにおそばを待っていると、お店の奥さんが「どうぞ」とサービスで
手作りの厚焼き卵と煮たあげを出してくださいました。
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「もともと私たちはそば農家だったんですが、
この辻の蔵ができた数年前にこちらのお店を始めたんですよ。」と奥様。
そば農家であったことと、親戚がおそば屋さん（以前ご紹介した吉楽庵さんです）だったので、
もちろん、そば打ちはお手のものだったとのこと。
それをご商売として始めたのが最近だというのです。
「福井のおそばって、粉の割合がニ対八が主流なんですけれど、
うちはつなぎなしで100％地元のそば粉で打っているんですよ」
ほぉ〜、なるほど。それは確かに昨年から色々頂いていますが、
珍しいですね。
店前の看板にもしっかり『そば粉100％』とあります。
そうこうしているうちにやってきました、蔵の辻のおろしそば！
この白い液体は、辛味だいこん汁です。
乗っているだいこんおろしはかなり辛めで、
さらに辛味だいこん汁で好きな辛さに調節できます。
喉越しがとてもよい、細めのおそばでした。
さて、お店の名前にも付いている「越前府中」とは、
かつて福井県のほぼ中央に位置するこの越前市近辺を指しており、
その昔、加賀百万石を築いた前田利家が、
初めて大名となって城を持ったのが越前府中城たったとのこと。
その後、江戸時代に府中藩主となった本多富正が
飢餓時の非常食としてそば栽培を奨励し、
さらに、京から呼び寄せたそば師によって
醤油をだいこんの絞り汁で薄め、栄養価が高く、
薬薬的にも効果の高い食べ方として広めたのが、
「越前おろしそば」の始まりだった…のだそうです。
なるほど、だから武生はおそば屋さんがやたら多いのですね〜。
武生での蔵の辻散策の際に、
お腹がすいたらぜひ行ってみてください。
越前府中そば処 蔵の辻
福井県越前市蓬莱町5-24
Tel：0778-25-6224
営業時間：11：00〜18：00
定休日：火曜日（火曜日が祭日の場合は翌日）
こんにちは、はたです。
本日は、先日の「北の庄城址・柴田公園」の続きで、
柴田神社の横にある資料館をご紹介します。
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こちらが資料館 入り口は観音開き式の 珍しい自動ドアです |
館内には、柴田勝家の遺業の証である貴重な展示品があります。
ここで言う遺業とは、現代で言い換えると公共土木事業になるのでしょうか。
まずは、前回レプリカでご紹介した、半石半木（はんせきはんぼく）で
造られた「九十九橋（つくもばし）」で、実際に使用された石柱です。
そして、天正6年（1578年）に北陸道と九頭竜川が交わる場所に
「舟橋」を渡す際に使用した鉄鎖。
この鎖は、”刀さらえ”で集められた刀で作られたとか…。
戦国武将・柴田勝家らしいエピソードですね。
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| 九十九橋の石柱 | 舟橋に使用した鎖 |
他にも、柴田勝家やお市の方の絵巻や家系図などが展示されていました。
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歴史好きの方は、ご存知かと思いますが、お市の方と三人の娘について
簡単にご説明しますと…、お市の方は、浅井長政と結婚し三人の娘を授かり、
浅井長政の没後、柴田勝家と再婚しました。
お市の方の三人の娘の長女・茶々（1567年〜1615年）は豊臣秀吉の側室になり、
次女・初（藤子・1568年〜1633年）は若狭小浜城主の京極高次に嫁ぎ、
三女・お江（小督・1573年〜1626年）は、佐治一成に嫁ぎ、後に豊臣秀勝と再婚し、
その後徳川秀忠と再々婚して、三代将軍家光の母となりました。
長女・茶々は両親の仇である、豊臣秀吉の側室になるというのは、
今の時代の女性では、考えられないことでしょうか?!。
戦国時代は男性だけでなく、女性も波乱に満ちた時代だったのですね。
ほかにも館内には、史跡調査の際に発掘された、品々が展示されています。
「鬼瓦」は、北の庄城の唯一の遺物だそうです。
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| 発掘された器 | 写真の右上が鬼瓦です |
こちらは「城の橋通り」に面しており、福井駅から徒歩数分と駅近です。
園内はきれいに設備されており、資料館については分かりやすく解説された
パネルや音声付きのモニターが2台あり、福井の歴史についてふれることができます。
新しい中にも、歴史の重みを感じる場所でした。
北の庄城址 柴田公園
福井市大手3丁目10-1
Tel: 0776-20-5460
開館時間:9:00〜18:00
こんにちは、はたです。
今日は、JR福井駅から徒歩5分の場所にある、北の庄城址（きたのしょうじょうし）・
柴田公園（しばたこうえん）をご紹介します。
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こちらは『日本の歴史公園100選』に 選ばれた公園です |
この公園には、戦国武将・柴田勝家とその妻・お市の方を祀った
「柴田神社」があります。
長年、この地が勝家の居城であった「北の庄城」の本丸跡地だと
伝えられてきましたが、この公園ではその城址を明らかにするとともに
柴田神社を建立して、柴田勝家と妻のお市の方を合祀しています。
このことにより全国から、柴田勝家・お市の方ファンが、
全国から来られるようになったそうです。
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| 槍を持った柴田勝家 | 美人で有名だったお市の方 |
「北の庄城」は、戦国武将・柴田勝家が、天正3年（1575年）から
数年もの年月をかけて築きました。織田信長が築いた「安土城天守」の
7層を上回る、5層9重の天守閣であったと資料にあります。
長年、確たる証拠がないまま「幻の名城」と言われていましたが、
公園設備の史跡調査・考古学的発掘により、存在していたことが
明らかになったそうです。
天正11年（1583年）、豊臣秀吉の軍に攻められた柴田勝家は、
妻のお市の方（織田信長の妹）とともに、自ら北の庄城に火を放ち
最後を遂げ、同時に築城8年で北の庄城も消滅しました。
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| 当時の"堀"が再現されています |
また、江戸時代、足羽川に架けられた九十九橋（つくもばし）という
橋があり、明治42年に架け替えられるまで330年ほど存続したそうです。
九十九橋は、南半分が"石"、北半分が"木"でできた、
半石半木の珍しい橋で、全国的に有名だったそうで、
（葛飾北斎の浮世絵にも描かれたそうです。）
数々の文献などから、九十九橋は柴田勝家の偉業だと言われています。
他にも柴田勝家は、九頭竜川に数艘の舟を並べて、その上に板を置いた
舟橋を天正6年（1578年）に渡したそうです。
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| 園内に造られた九十九橋のレプリカ |
次回は、同じ敷地内にある『資料館』をご紹介します。
こんにちは、すがやです。
さて月曜日に続いて本日も
小浜市にある、『御食国（みけつくに）若狭おばま食文化館』のご紹介です。
今日は1階に展開されている『食文化体験ゾーン』をレポートします。
正面入口から入ってすぐのところは、『交流広場』と呼ばれており、
食文化館の施設案内、食や観光情報等総合案内になっています。
小浜の昔の町並みの再現もあって、なかなか興味がそそられる始まりです。
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その先に続く館内は『ミュージアム』として位置付けられており、
お邪魔したときには伝統料理研究家である奥村彪生先生が
食文化研究の中で再現制作された、
多数の料理レプリカコレクションが展示されていました。
このときのテーマは『春のおとずれ』。
江戸時代では、江戸や上方（京阪神）の人々が、
正月から桃の節句に至るまで、
それぞれの旬の食材で作った料理を食し祝うことで
季節の到来を身を持って実感していたということです。
レプリカの数はこの食文化館で600点あまり所蔵しているとか。
そのコレクションがずらっとらなんでいますが、
どれを見てもレプリカとは思えないような素晴らしいものです！！
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日本各地のお雑煮のレプリカ展示もあって、なかなか興味深く、
かつとてもおいしそうで、各地の違いが分かる品々でした！
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さて、関心してレプリカに見入っていましたが、
まだまだ色々な展示がありました。
古来、若狭小浜は「御食国（みけつくに）」として、
塩や海産物、ナレズシ等を朝廷に納めてきたことから、
平城京跡で出土した若狭小浜由来の木簡を展示するとともに、
古代の製塩方法や、今も伝えられるナレズシの作り方を紹介しています。
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いや〜、それにしても奥村先生のレプリカはすごい！！です。
ちなみに下は焼さばです！！本物のようですよね〜。
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その他、キッチンスタジオがあったり、
先般ご紹介をしたレストラン『濱の四季』もこちらに併設されています。
非常に多彩な展開をしているしている食文化館。
見たり、食べたり、体験したりと、
機会があれば若狭小浜の食文化に触れに訪れてみてはいかがでしょうか？
かなりオススメスポットですよ。
御食国若狭おばま食文化館 （愛称：マーメイドプラザ）
福井県小浜市川崎3-4
Tel：0770-53-1000(代)
開館時間：9:00〜18:00
休館日：毎週水曜日・12月28日〜1月5日
料金：無料（体験等は有料です）
URL：http://www.city.obama.fukui.jp/mermaid/
こんにちは、はたです。
今年は東京で4月に雪が降ったりと、天候不順な年ですが
ゴールデンウィークが過ぎてここ数日は、”五月晴れ”という
言葉通り、気持ちの良い季節となりました。
今日ご紹介するレシピは、ピクニックなどに出かけるには
絶好のこれからの季節にピッタリのおにぎりです。
では、おにぎりレシピVol.15をご紹介します。
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●投稿者 ワインのお仕事をされている 山崎さん ●タイトル スパムむすび風ポークソーセージおにぎり ●合わせるお茶 おいしい田舎の越前茶 ●材料 ●ポイント |
ポークソーセージを和風に味つけするのは意外でした。
ご飯には味付けをしないので、ちょうど良いのですね。
お子様が喜びそうな”おにぎり”です。
今回、合わせるお茶として山崎さんが選ばれた
”おいしい田舎の越前茶”は、ほうじ茶と大豆を
ブレンドした、豊かな香りの美味しいお茶なので、
洋の具材と和の味付け、どちらとも相性の良いお茶です。
こんにちは、すがやです。
さて、本日から2回に分けて、
小浜市にある、『御食国（みけつくに）若狭おばま食文化館』をご紹介します。
若狭おばま地域が『御食国（みけつくに）』と呼ばれているのは、以前もご紹介しました。
何でもこの食文化館は、小浜市の「食のまちづくり条例」に基づいて行われている
”食のまちづくり”の一環の事業なのだそう。
小浜湾のすぐ近くに”そびえ建つ”食文化館は、
以下の通りとっても大きくて立派！！
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さてその館内は3つのゾーンに別れており、
ひと言で言えば、若狭おばまの食の歴史と文化の博物館といったところです。
それではまず2階の『食工芸ゾーン』をご案内します。
ここでは、この地域の食文化を支える4つの伝統工芸を紹介しています。
各コーナーでは、職人技を見ることができるだけでなく、
来館者が実際に工芸を体験することも可能です。
2階のフロアには、4つの工芸体験コーナーと、
工芸品の販売スペースが広がっています。
こちらは、『若狭瓦』のコーナー。
この瓦は、小浜城築城の際に「御用瓦」として
製造されたのが始まりといわれています。
だるま窯という独特の窯でいぶし焼きにして作られ、
良質な粘土から生み出されるため、
非常に耐久性があり、凍結による割れも少ないと言われています。
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続いてここが『若狭めのう』のコーナーです。
享保年間にさかのぼり、若狭めのう細工が始まったと言われています。
若狭地方では、めのうの玉を製造することを「玉磨（たますり）」と呼び、
独特の彫法により宝石工芸としての高い評価を得ています。
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三つ目にご紹介するのは、『若狭和紙』です。
奈良時代、延暦年間（782〜806年）の頃に、製造技術が伝わったそうです。
小浜のきれいな水を用い、コウゾ・ミツマタを使って作られる手漉き和紙は、
色合いが美しく、その上とても丈夫なのだそう。
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最後は『若狭塗』です。
江戸時代の初め、小浜藩の御用塗師が中国の漆器をヒントに、
海底の様子を意匠化して考え出したのがその始まり。
その後、箔押し研出し技法（青貝・卵殻）、螺鈿以外にも蒔絵の技法も併用され、
200種以上にも及ぶ塗手法が完成されていきます。
その当時の藩主がこれを『若狭塗』と名付け、足軽の内職として保護奨励したとのこと。
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このように、この地域の食文化を支え、
これと密接な伝統工芸を合わせて展示・紹介するというのも、
なかなか興味深いものがありますよね。
そしてさらに上がった食文化館の3階には
市民から人気を集める、『濱の湯』と呼ばれる温浴施設があります。
こちらはサウナ、マッサージ、露天風呂、海藻風呂などがあり、
小浜湾に沈む夕日を見ながら入るお風呂は最高！なのだとか。
次回は、この建物の1階にある『食文化体験ゾーン』を
ご紹介します。
お楽しみに！
こんにちは、はたです。
今日は、JR福井駅構内にある”プリズム福井”内の買う座 呑む座（かうざのむざ）さんをご紹介します。
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”プリズム福井”は、JR福井駅が高架化された際にオープンした駅ビルです。
おみやげ店や飲食店など、約30店がテナントとして入っています。改札からすぐのおみやげ店コーナーでは、越前うにの塩蔵などの海産物・羽二重餅や水ようかんなどの銘菓をはじめ、福井の特産品が数多くそろっています。
本日紹介する”買う座 呑む座”さんは、プリズム福井の真ん中あたりの通路に面している、日本酒どころの福井県内の全ての酒蔵のお酒が手に入るお店。このお店でしか手に入らない幻のお酒もあるとか。と言うのも、こちらは福井県酒販協同組合によって、運営されているのです。だから、種類が豊富なのは当然なんですね。
ですから、飲兵衛さんには、ぜひともお立ち寄りいただきたいお店です。※もちろんそうでない方も！
お店では、好みのお酒の味を言うと、お勧めのお酒を紹介してくれます。また一部の商品ですが試飲も可能です。
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| 日本酒好きにはたまらない品揃えです | (左)"夢宴"はここでしか買えませんよ |
もう一つ、”買う座 呑む座”さんの特徴は、カップ酒の品揃えも豊富であること。
みなさんはカップ酒は、おじさんのものと思っていらっしゃいませんか？
実は今、静かなブームなんですよ♪
『4合瓶は持って帰るのに重たい…』とか『いろいろな日本酒の味を試したい』という方にはぜひお勧め！
今回は、福井市内にある田嶋酒造さんの純米吟醸福千歳のカップ酒を買ってみました。
純米吟醸で！生で！カップ酒！というのは大変珍しいです。
福千歳の名前の由来は『皆様の(福)が（千歳）と続きますように…』とのことです。縁起が良い名前ですね☆
田嶋酒造さんは、江戸時代後期(1840年代）から続く歴史のある蔵で、”山廃仕込み”を得意とされています。2007年3月に行われた新酒きき酒会（福井）の吟醸酒部門で優秀賞を受賞し、伝統を守り続けながらおいしいお酒造りをされているそうです。
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| 福を呼ぶ”福千歳”です イラストはもちろん”ふくろう” |
”生酒”です |
そして、こんな珍しいものを見つけました、『かにカップ酒』です!!
箱の中にカップ酒と"かにフレーク"が入っています。飲み方は3通りで、��"かにフレーク"を肴としてカップ酒を楽しむ�▲�ップ酒に"かにフレーク"を浮かべて、かにの風味を楽しむ��カップ酒に"かにフレーク"を入れて電子レンジでチンします。ご自宅などで、電子レンジがあれば��の飲み方がおもしろいと思います。かにの甲羅に日本酒を入れて軽くあぶる”甲羅酒”風になるのでしょうね。電車で一杯！という方には�´△�お勧めです。缶ビールと柿ピーで一杯…もいいですが、福井のおいしい地酒と食材で一杯！というのは、いかがでしょうか？また、価格も500円とお手頃なので、お土産にも喜ばれると思います。
福井の本酒 買う座 呑む座
福井県福井市中央1丁目1-25（プリズム福井内）
Tel: 0776-29-7239
営業時間:8:30〜19:00
定休日:なし
