ハイピースのお茶に合うおにぎり��
こんにちは、はたです。
今日のおにぎりのレシピは、お茶の商品開発をされている
やましたさんのレシピです。
使用するお米は、福井で生まれたコシヒカリです。
ではVol.5をご紹介します。
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●投稿者 お茶の開発のお仕事をされている 山下さん ●タイトル 太巻き ●合わせるお茶 黒豆茶 ●材料 ●ポイント |
おいしい食べ物がたくさんある福井県の食材が登場しています。
お米は有名ですが、しいたけも採れるのですね。
福井のお米はコシヒカリや華越前やひとめぼれなど
有名な品種がいくつかあります。
ちなみに品種名の由来は…
コシヒカリ：越しの国に光り輝くとの意味から命名
華越前：コシヒカリの前に華が咲くことから命名
だそうです。ご存知でしたか？
おいしいお米は白ご飯としてはもちろんですが、
お寿司や炊き込みご飯にしてもおいしいですよね。
日々、お茶の開発に励まれているやましたさんが選ばれた
”黒豆茶”はさっぱりしたお寿司とよく合うでしょうね。