ハイピースブログ: ハイピースのお茶に合うおにぎりレシピ④

こんにちは、はたです。
今日のおにぎりのレシピは、初の”洋風”です。
おにぎり＝”和風”と思っていらっしゃる方も多いのでは
ないでしょうか？
そのイメージを平さんのレシピが変えてくれます。
ではVol.4をご紹介します。

　●投稿者　ワインのお仕事をされている平さん

　●タイトル　バター焼きおにぎりと黒豆茶

　●合わせるお茶　黒豆茶
　

　●材料
　ご飯：お茶碗大盛り1杯
　おかかぶし：大さじ1
　のり：1枚
　バター：小1
　醤油：適量
　塩：適量
　
　●作り方
　1.あたたかいご飯を2等分して、半分におかかをまぜ、
　　もう半分にのりを細かくちぎったものをまぜる。
　2. 軽く塩をしておにぎりをきつめににぎる。
　3.フライパンをしっかりと熱し、おにぎりを両面しっかり焼く。
　4.焼き目がついたらバターを両面にぬり、さらに少し焼いてから
　　醤油をハケで両面にぬる。
　　焦げ目が少しつくように、こんがりと焼いてできあがり。

　●ポイント
　あたたかいうちに食べる。
　バターの風味と黒豆茶の香りがとても相性がいいです。

マヨネーズを使用した具材はコンビニのおにぎり人気ランキングに
必ず入っていますが、バターは見かけないですよね。
バターの風味を味わうためには、温かいうちに食べる！が
ポイントなので、家庭での手作りならではのレシピですね。
組み合わせた黒豆茶は丹波産黒豆を主原料にした
黒豆の香りが芳ばしいお茶です!!
バターの甘い香りと見事にマッチしそうです!!

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